India
Una nueva experiencia contada por uno de nuestros viajeros.
Descubre sus impresiones y como la India le conquistó.
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Perfume de Sonsierra
Un rioja con mucho diseño
Con una impactante imagen, Bodegas Sonsierra y David Delfín presentan "Perfume de Sonsierra 2007", el nuevo vino riojano en el que diseñador ha volcado toda su creatividad.
Bodegas Sonsierra, una de las bodegas más innovadoras del mundo del vino en España, se ha vuelto a asociar, por segundo año consecutivo, con el diseñador de moda David Delfín para la creación de un nuevo y rompedor vino "Perfume de Sonsierra 2007". Este año, se ha creado una botella y un packaging muy especiales, en los que el vino se presenta como si de un auténtico perfume se tratase.
Casa Paloma, Barcelona
Casa Paloma es un restaurante de decoración agradable y neoyorquina, ubicado en lo más alto de la calle Casanova, en Barcelona. Decoración desenfadada con un toque de brasserie a la vez que elegante.
La carta presenta platos sencillos del recetario tradicional pero con buena materia prima. Platos clásicos como la tortilla de patatas y butifarra, la escalibada de bacalao o el cogote de Merluza. Destacan especialmente sus tartares, de salmón, atún, solomillo, etc. y, sobre todo, sus carnes, su verdadera especialización con D.O. como el Wagyu y el Angus.
www.casapaloma.es
Richard Hawley
Standing at the Sky's Edge
Richard Hawley, el músico de Sheffield, mítico guitarrista de Pulp junto a Jarvis Cocker y eterno crooner nos trae su nuevo disco, Standing at the Sky's Edge.
Un disco que es el número siete de su carrera en solitario. Con su inconfudible voz, el nuevo trabajo trae un sonido nuevo, con menos orquestaciones que a las que nos tiene acostumbrado, siendo en cambio más rockero, simple y menos meláncolico que trabajos anteriores. Un disco que ya le ha hecho llegar al número tres en las listas de Reino Unido.
Aquí os dejamos el vídeo de Leave Your Body Behind You, perteneciente a este trabajo:
Queso Flor del Aspe
El queso del Pirineo Flor del Aspe es fruto del saber hacer y la tradición quesera del Pirineo. Quesos de montaña de leche de oveja y de leche de vaca que han sido galardonados en importantes certámenes del sector. Quesería que poden todo su afán y cariño para ofrecer un producto de calidad, el cual se ha visto recompensado con importantes premios.
El queso curado de leche de oveja cruda se obtiene tras una curación de al menos 90 días. De sabor suave pero marcado y con un regusto largo muy especial.
Mejor Queso de leche cruda de Aragón, Concurso de Quesos de Aragón 2009.
Mejor Queso de España sin Denominación de Origen 2009 (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino). Mejor Queso de Oveja de Leche Cruda del Pirineo 2010 (La Seu d’Urgell).
Citroen C4 Aircross
Citroën presenta su nuevo SUV que aspira a conquistar un segmento en pleno auge. El Citroën C4 Aircross conjuga diseño e innovación tecnológica. Su diseño cuenta con todos los atributos para adaptarse perfectamente a los estilos de vida actuales. Cuenta con tracción a la carta, para aprovechar, según las necesidades, toda la motricidad de un vehículo todoterreno mediante tres modos de funcionamiento que se pueden seleccionar manualmente (2WD, 4WD y LOCK).
En el apartado medioambiental, sólo emite 119 g/Km de CO2 en la versión HDi 115 dos ruedas motrices, lo que sitúa al Citroën C4 Aircross en el mejor nivel de su segmento en emisiones contaminantes. La tecnología Stop&Start está incluida en todas las motorizaciones.
ASTRID KLEIN
La galería Heinrich Ehrhardt presenta la primera muestra individual en España de la artista
alemana Astrid Klein (Colonia, 1951). Cercana a un cierto grupo de artistas cuya generación
jugó un papel realmente significativo en el desarrollo del arte europeo de las últimas décadas,
los primeros trabajos de Klein se enmarcan en un momento y un lugar en el que tanto ella
como otras figuras tales como Martin Kippenberger o Georg Herold descubrían algunos de
los pliegues a través de los cuales se desarrollaría el nuevo arte alemán.
Anchoas Sanfilippo
Descendientes de una estirpe de salazoneros sicilianos, se establecieron en Santoña. Tienen una producción limitada y muy mimada, parámetros que ayudan a conseguir una anchoa en salazón de auténtico lujo.
Exquisitas son las anchoas en salazón de la marca Sanfilippo, que en encontramos en formato lata de diferentes tamaños, entre las que se encuentran unas pequeñas de 380 gramos, destinadas a los gourmets, que resultan ideales para el consumo en casa. Cada una de ellas contiene ocho hermosas piezas que habrá que limpiar, una a una, siguiendo, por ejemplo, las instrucciones detalladas que figuran en la caja de cartón.
Lucen un bellísimo color marrón asalmonado, muy homogéneo. Considerable tersura. En boca llaman la atención por su sabor profundo, salvaje, en el que la anchoa y el salazón aparecen mágicamente equilibrados.
ron zacapa
El ron Zacapa Centenario XO está elaborado a partir de la miel virgen de caña de azúcar, añejado durante 25 años en barricas de roble blanco americano donde previamente se añejaron Whisky Bourbon, Vino de Jerez y Pedro Ximenez. La última fase de añejamiento se realiza en barricas de roble francés que han envejecido coñagc. El resultado es un equilibrio grandioso entre complejidad de aromas y sabores.
La historia de Industrias Licoreras de Guatemala comienza durante los primeros años del siglo XX. Es entonces cuando los pioneros montan una destiladora de alcoholes y rones, una distribuidora de licores y cuatro plantas embotelladoras. Estas empresas fundan lo que es en estos días la Asociación Nacional de Fabricantes de Alcoholes y Licores de Guatemala (ANFAL) y logran formar una industria líder en Guatemala y Centroamérica. Sus productos cada vez fueron mejores gracias a que fueron sometidos a rigurosos controles de calidad así como al examen de los más expertos catadores.
Fruto de esa extraordinaria calidad es este Ron Zacapa Centenario XO Reserva de 25 años.
Notas de cata
Color: caoba profundo, con reflejos brillantes
Cuerpo: denso y lágrima casi inamovible, perfectamente balanceado
Nariz: expresiva y refinada con gran profundidad. Con notas a madera, vainilla, almendra, chocolate y tostados.
Paladar: enorme profundidad. Elegante y refinado de carácter individual.
Final: sutil, maravillosamente denso y profundo. Un ron denso y sofisticado.
Extraordinario para tomarse solo.
